PT 
ES 
FR 
EN Onde a inovação alimentar se liga aos cinco sentidos
Desde 1988, na Alifarma esforçamo-nos por fazer de cada produto alimentar uma experiência memorável e um sucesso no mercado. Oferecemos ingredientes especiais e soluções à medida que se ligam ao consumidor através de sabores, aromas, cores, texturas e sons que inspiram.
Porque é que alguns produtos são mais apelativos do que outros? Porque se ligam aos nossos sentidos.
Na Alifarma, concentramo-nos em transformar os alimentos em experiências sensoriais irresistíveis. Só seduzindo todos os sentidos é que podemos ajudar as marcas a captar a atenção e a confiança do consumidor.
Promover os seus projectos a partir de Reus
Com um centro logístico de 4.000 m² e uma capacidade de 3.200 toneladas, a Alifarma facilita a importação e exportação de ingredientes chave para a indústria alimentar, oferecendo cobertura e eficiência no mercado nacional e internacional.
Referências de produtos
Anos de experiência
Toneladas fornecidas por ano
Representadas
Projectos de I&D por ano
m² dedicados à I&D
Inovação que transforma ingredientes em soluções reais
Na nossa área de inovação Idealis, desenvolvemos soluções personalizadas para melhorar o perfil nutricional, a estabilidade, a conservação, a rotulagem e os processos de produção.
Com equipamentos semi-industriais e um apoio técnico completo, adaptamos cada projeto aos seus processos reais para garantir resultados excepcionais.
Provavelmente já trabalhámos numa solução semelhante à que necessita e poderá avançar mais rapidamente
Se produz produtos alimentares e precisa de ajuda nos seus desenvolvimentos, pode contactar a Idealis, o laboratório de inovação da Alifarma, e falaremos sobre o seu projeto.
Ajudá-lo-emos no processo de formulação, teste e fornecimento dos ingredientes-chave que utilizámos para o seu desenvolvimento.
A nossa forma de trabalhar ser-lhe-á familiar porque todas as equipas de I&D partilham os mesmos processos.
Em todo o caso, sabe que este processo exige muito tempo e recursos.
Se quiser que alguém invista todo este tempo por si na melhoria ou no desenvolvimento dos seus produtos alimentares como você faria, contacte-nos e veremos como podemos colaborar.
Domine as técnicas que fazem a diferença na indústria
Na Alifarma, partilhamos consigo e com a sua equipa os segredos por detrás da utilização de espessantes, aromatizantes, conservantes, emulsionantes e corantes.
Através dos nossos workshops personalizados, para além de aprender técnicas de aplicação avançadas, irá também experimentar em tempo real o seu impacto na organoléptica e no desempenho dos produtos.
Queremos que esteja sempre um passo à frente no seu sector.
É por isso que organizamos seminários do sector e participamos ativamente em cursos e conferências, para que possa formar-se e manter-se atualizado sobre as últimas tendências e inovações do seu sector.
Esperamos vê-lo nas mais importantes feiras nacionais e internacionais do sector.
As feiras comerciais são o ponto de encontro perfeito para descobrir novos produtos e contactar com especialistas do sector. Visite os nossos stands ou junte-se a nós como visitante nas feiras comerciais mais importantes do sector. Encontrará os nossos especialistas técnicos e os das nossas representadas, todos eles envolvidos no desenvolvimento de ingredientes especiais e na sua aplicação em produtos alimentares.
A Alifarma é membro da Comunidade Alimentar RIS3CAT INNOÀPAT, desenvolvendo o projeto PERFILS desde 2016.
Alimentos com perfis nutricionais melhorados destinados a populações com necessidades nutricionais específicas.
O projeto PERFILS é uma iniciativa empresarial em consórcio para responder à procura crescente de alimentos, suplementos alimentares e ingredientes com um perfil nutricional perfeitamente adaptado às pessoas que, devido a várias condições fisiológicas (alergias, intolerâncias, patologias, etc.), necessitam de requisitos nutricionais específicos e para as quais existe muito pouca diversidade de produtos alimentares adequados e seguros.
A Alifarma, através do projeto PERFILS, concentrou-se na obtenção de novos ingredientes e novas formulações para obter produtos alimentares com um perfil nutricional melhorado que, sem afetar as propriedades organolépticas do produto, sejam adequados e benéficos para indivíduos com as condições fisiológicas acima mencionadas.
Este projeto foi cofinanciado pela União Europeia através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER).
Fabafood é uma iniciativa empresarial em consórcio que visa desenvolver uma nova variedade de feijão optimizada para a obtenção de concentrados proteicos e a sua aplicação na formulação de alimentos inovadores à base de plantas. O projeto responde à crescente procura de alternativas sustentáveis à soja e à ervilha, oferecendo uma proteína vegetal local com menor impacto ambiental e maior estabilidade agronómica.
O projeto abrange toda a cadeia de valor: desde o cultivo de variedades de favas com um perfil nutricional e anti-nutricional melhorado, até à formulação de análogos de carne e outros alimentos à base de plantas (bebidas, produtos lácteos, ovos e massas), através de processos avançados de extrusão seca e húmida.
Com a Fabafood, a Alifarma contribui para a geração de novos ingredientes e produtos à base de plantas com um perfil nutricional melhorado, sustentável e competitivo, reforçando a posição da Catalunha como referência europeia na inovação em proteínas vegetais.
A Alifarma participou no projeto Fabafood, no âmbito do concurso NUCLIS para projectos de I&D empresarial promovido pela ACCIÓ em 2022.
Representadas homologadas de excelente qualidade para dar valor e segurança aos seus projetos
