¡Consigue fabricar la tortilla perfecta!: aporta ternura de forma duradera
Ofrecer tortillas de calidad resulta fundamental para despertar los sentidos y conquistar el paladar del consumidor. La flexibilidad y la frescura de la masa, entre otras cosas, representan aspectos clave para elaborar una buena tortilla con el objetivo de que se convierta en el plato preferido sin agrietarse, romperse o resecarse. Por ello, desde Alifarma, presentamos una solución para contribuir a la ternura de las tortillas.
¡Consigue fabricar la tortilla perfecta!: aporta ternura de forma duradera
Ofrecer tortillas de calidad resulta fundamental para despertar los sentidos y conquistar el paladar del consumidor. La flexibilidad y la frescura de la masa, entre otras cosas, representan aspectos clave para elaborar una buena tortilla con el objetivo de que se convierta en el plato preferido sin agrietarse, romperse o resecarse. Por ello, desde Alifarma, presentamos una solución para contribuir a la ternura de las tortillas.
¿Qué hace que una tortilla
nos resulte irresistible?
- Sabor
- Textura
- Flexibilidad
- Esponjosidad
- Suavidad
- Frescura
¿Qué hace que una tortilla
nos resulte irresistible?
- Sabor
- Textura
- Flexibilidad
- Esponjosidad
- Suavidad
- Frescura
¿Y cómo conseguir que nuestro producto sea el elegido?
Un etiquetado sencillo, entendible y unos ingredientes naturales que resulten familiares al consumidor, será sin duda la receta de éxito para conseguir una mayor aceptación del mercado.
¿Y cómo conseguir que nuestro producto sea el elegido?
Un etiquetado sencillo, entendible y unos ingredientes naturales que resulten familiares al consumidor, será sin duda la receta de éxito para conseguir una mayor aceptación del mercado.
Sabemos como conseguirlo
En Alifarma contamos con la solución ideal para aportar ternura de forma duradera en tortillas, consiguiendo una masa agradable, flexible y fácil de enrollar y plegar.
- Mejora la frescura
- Mejora la flexibilidad
- Mejora ternura
- Evita roturas
- Evita roturas
- Previene que las tortillas se peguen en el envase
- Consigue formas redondeadas más homogéneas
- Etiqueta limpia
Tenemos datos que lo corroboran.
Tras varias pruebas, hemos comprobado que con la aplicación de nuestra propuesta, se obtiene una mayor flexibilidad durante más tiempo, permitiendo enrollar y plegar la tortilla sin que se agriete y se rompa durante varias semanas.
También quisimos comparar la sensación en boca en cuanto a dureza, cohesión y humedad, consiguiendo una sensación significativamente más húmeda y una estructura menos desagregada en la tortilla, logrando un bocado más agradable que en referencias control.
Sabemos como conseguirlo
En Alifarma contamos con la solución ideal para aportar ternura de forma duradera en tortillas, consiguiendo una masa agradable, flexible y fácil de enrollar y plegar.
- Mejora la frescura
- Mejora la flexibilidad
- Mejora ternura
- Evita roturas
- Previene que las tortillas se peguen en el envase
- Consigue formas redondeadas más homogéneas
- Etiqueta limpia
Tenemos datos que lo corroboran.
Tras varias pruebas en Idealis, hemos comprobado que con la aplicación de nuestra propuesta, se obtiene una mayor flexibilidad durante más tiempo, permitiendo enrollar y plegar la tortilla sin que se agriete y se rompa durante varias semanas.
También quisimos comparar la sensación en boca en cuanto a dureza, cohesión y humedad, consiguiendo una sensación significativamente más húmeda y una estructura menos desagregada en la tortilla, logrando un bocado más agradable que en referencias control.
Ofrecemos ingredientes y soluciones para la industria alimentaria. Damos el soporte técnico necesario para la aplicación de nuestros ingredientes y desarrollo de nuevos productos alimentarios.
CONTACTO
Prudenci Bertrana, 19
Polígono Industrial Agro Reus
43206 Reus · Spain
Tel. +34 977 317 111
alifarma@alifarma.com
+34 687 205 219
¿Te gustaría unirte a nuestro equipo? Consulta nuestra sección de posiciones abiertas.
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