FOMENTAMOS LA VOCACIÓN CIENTIFICO-TECNOLÓGICA ENTRE LAS ESTUDIANTES MÁS JÓVENES Alifarma participó recientemente en el proyecto Inspira STEAM, una iniciativa para el fomento de la vocación científico-tecnológica entre las estudiantes de 6º de primaria. Compartimos una...
POR QUÉ UTILIZAR PROTEÍNA DE CANOLA La proteína de canola es una alternativa vegetal y versátil perfecta por su perfil equilibrado de aminoácidos y sus propiedades funcionales. La combinación entre distintas proteínas es la clave para conseguir el objetivo deseado. Te...
CÓMO REDUCIR LOS NIVELES DE ACRILAMIDA EN PRODUCTOS DE HORNEADO El de la panadería y productos horneados es uno de los sectores donde las medidas para reducir los niveles de acrilamida en los desarrollos tienen mayor impacto Existe una enzima de panificación que puede...
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