5º Seminário sobre produtos lácteos

Sexta-feira, 21 de novembro de 2025

Junte-se a nós no 5ª edição do Seminário dos Produtos LácteosO evento concebido por e para a indústria láctea, onde juntos exploraremos o futuro do mercado do leite, queijo e leites fermentados em Espanha e Portugal. Um encontro imprescindível para conhecer as últimas tendências, soluções técnicas e inovações que marcarão o rumo do sector nos próximos lançamentos de produtos.

Os lugares são limitados, por isso reserve já o seu lugar e faça parte desta experiência única.

Até breve!

Hotel InterContinental (Madrid).

Registe-se

Um evento destinado aos profissionais do sector do leite e dos produtos lácteos

Vamos reunir-nos para explorar juntos o contexto atual do sector, conhecer as últimas tendências em matéria de lançamentos, descobrir novas oportunidades de desenvolvimento e muito mais.

Descubra... Os desafios e oportunidades enfrentados pelos fabricantes de leite, queijo e produtos lácteos.

Teste... As novas propostas de produtos lácteos que estão a revolucionar o mercado.

Encontre... Aos outros profissionais do sector, aos nossos parceiros e estabeleça contacto com especialistas que partilharão os seus conhecimentos e inovações no sector.

Um formato familiar para um dia de inspiração e ligação

Queremos repetir a experiência das edições anteriores, pelo que o programa do evento incluirá:

Discursos de aberturaSoluções técnicas, inovação e tendências do sector.

Degustação de produtos lácteos & ligação em redeUm espaço intermédio para relaxar, provar diferentes tipos de produtos lácteos e estabelecer contactos com outros profissionais do sector.

Mesa redondaOs líderes do sector confrontar-se-ão e partilharão os seus pontos de vista sobre a inovação e o desenvolvimento de novas oportunidades no nosso sector.

Alimentação ligação em redeUm almoço informal onde poderá continuar a desfrutar da companhia dos seus colegas e alargar a sua rede de contactos.

Agenda

8:45 AM

Registo e acreditação

9:00 AM

Seja bem-vindo

Isma Núñez, Diretora de Desenvolvimento Comercial da Alifarma

9:15 AM

Contexto atual do sector do leite e dos produtos lácteos: Espanha

Luis Calabozo. Diretor Geral da FENIL (Federação Nacional das Indústrias de Lacticínios).

9:30 AM

Contexto atual do sector do leite e dos produtos lácteos: Portugal

Maria Cândida Marramaque. Diretora Geral da ANIL (Associação Nacional dos Ind. de Lacticínios).

09:45 AM

Como escolher o coalho e os fermentos adequados para um fabrico de queijo bem sucedido

Jaime Magdalena. Diretor técnico de contas Dairy ingredientes em dsm-firmenich.

10:15 AM

As 10 principais tendências para 2026

Enric Tardío. Gestor de conta chave in Innova Market Insights

10:45 AM

O kefir como novo protagonista

Carmen Moreno, coordenadora principal de I&D na Alifarma.

11:15 AM

PAUSA PARA LACTICÍNIOS LIGAÇÃO EM REDE

(pausa para café + degustação de produtos lácteos)

12:00 PM

Novos desafios na produção moderna de queijo

Karolina Costa. Tecnóloga em queijo, PSE Food Solutions Tetra Pak.

12:30 PM

História de sucesso: Grupo TGT; crescimento sustentado através do investimento e da diversificação

Joan Bentanachs, Diretor Comercial da TGT .

13:00 PM

As grandes mudanças que se avizinham: a indústria face à nova paisagem alimentar

Jaime Martín. Fundador e Diretor Executivo da LANTERN.

13:30 PM

Mesa redonda: Desafios e oportunidades de inovação no sector dos lacticínios

Carmen Lence, Presidente do Grupo Lence; Miguel Ángel García Baquero, CEO da García Baquero; Daniela Brandão, Membro do Conselho Executivo da Lactogal e Jaime Martín, CEO da Lantern.

14:15 PM