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EN À base de plantas
Promovemos a vocação científica e tecnológica dos jovens estudantes.
O que é o Inspira STEAM? O projeto Inspira STEAM (Science, Technology, Engineering, Arts and Maths) é uma iniciativa para a promoção...
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Como lançar produtos lácteos mais saudáveis e alternativas à base de plantas
Os consumidores espanhóis são cada vez mais cuidadosos com a sua alimentação e, em particular, com a quantidade de açúcar que ingerem. De facto, o...
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Como escolher as melhores fibras solúveis para o seu desenvolvimento saudável
Tem um projeto em que precisa de enriquecer ou adicionar uma fibra solúvel que funcione, talvez esteja à procura de uma funcionalidade tecnológica,...
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Como saborear alternativas veganas ao peixe
A redução das proteínas animais na nossa alimentação é um hábito cada vez mais difundido entre a população. No entanto,...
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Como criar uma experiência sensorial única em sobremesas veganas
As preferências dos consumidores estão a evoluir e uma tendência global para dietas à base de plantas levou os produtores a...
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Como reduzir os açúcares adicionados na produção de gelados
A evolução da indústria alimentar e as mudanças nos hábitos dos consumidores significam que o mercado alimentar está a tornar-se cada vez mais...
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