Desde 1988, ofrecemos ingredientes
y soluciones para la industria alimentaria.

Damos el soporte técnico necesario para la aplicación de nuestros ingredientes y desarrollo de nuevos productos.

¡Revoluciona tus productos de pastelería industrial!

Alifarma ofrece una completa gama de soluciones alimentarias de la mejor calidad para la fabricación de productos de pastelería industrial.

Trabajamos a diario para lograr soluciones enfocadas en mejorar los productos de pastelería industrial, atendiendo a las necesidades de los equipos de desarrollo y ayudándoles en los procesos de formulación y pruebas industriales.  

Mejora tus productos de masa batida, bollería fermentada y cremas de relleno con nuestra gama de soluciones exclusivas.

Solución para la reducción o eliminación de azúcares añadidos

Permite reducir o incluso eliminar los azúcares añadidos en masas batidas y productos de bollería fermentada sin comprometer el perfil organoléptico ni la calidad de la receta original.

Solución para la reducción o eliminación de sal

Permite reducir o incluso eliminar la sal en productos de bollería fermentada, consiguiendo la misma intensidad de sabor y sin necesidad de introducir cambios significativos en los parámetros de producción.

Solución para mejorar la ternura

Mejora la frescura y humedad en productos de masa batida y bollería fermentada, permitiendo alargar la vida útil del producto final.

Solución para el reemplazo de aditivos en bollería fermentada

Mejora el etiquetado, reemplazando aditivos utilizados habitualmente como emulsionantes.

Solución sin números e para mejorar la estabilidad en cremas de relleno

Mejora la consistencia de las cremas de relleno cuando son sometidas a un tratamiento térmico de horneado.

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Solución sin números e para mejorar la estabilidad en cremas de relleno

Mejora la consistencia de las cremas de relleno cuando son sometidas a un tratamiento térmico de horneado.

Ofrecemos ingredientes  y soluciones para la industria alimentaria. Damos el soporte técnico necesario para la aplicación de nuestros ingredientes y desarrollo de nuevos productos alimentarios.

CONTACTO

Prudenci Bertrana, 19
Polígono Industrial Agro Reus
43206 Reus · Spain

Tel. +34 977 317 111
alifarma@alifarma.com

SÍGUENOS

© 2021 Alifarma, Alimentación y Farmacia, S.A.

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