GELADOS
CHOCOLATES
CONFEITARIA
A divisão de confectionery oferece uma gama completa de ingredientes e soluções alimentares para o fabrico de produtos de confeitaria, chocolates e gelados.
SOLUÇÕES
MELHORIA DO PERFIL NUTRICIONAL
- Redução do açúcar
- Redução das gorduras
- Enriquecimento proteico
- Enriquecimento em fibras
- Enriquecimento em minerais e vitaminas
- Enriquecimento com ingredientes funcionais
- Toppings naturais
MELHORIA DA ROTULAGEM
- Redução/eliminação de alergénios
- Substituição de ácido ascórbico
- Substituição de tipos E
CONSERVAÇÃO E ESTABILIDADE
- Uso de ácidos encapsulados
- Conservação natural
- Melhoria da emulsão em chocolates e gelados
MELHORIA ORGANOLÉPTICA
- Melhoria da textura e dos agentes de controlo do fundente
- Aromatização
- Corantes naturais
- Toppings/adições crocantes
- Drageias e coberturas
INGREDIENTES
- Amidos naturais e modificados
- Gomas e hidrocoloides
- Corantes e aromas naturais
- Emulsionantes em pó
- Enzimas puras
- Fibras
- Frutas liofilizadas
- Gorduras em pó
- Ingredientes lácteos
- Ingredientes microencapsulados
- Produtos atomizados em pó
- Edulcorantes naturais
- Extratos botânicos
- Purés e concentrados de frutas
- Ómega 3 e DHA de origem vegetal
- Citratos, fosfatos, gluconatos, ferro microencapsulado
- Leveduras enriquecidas em minerais e vitaminas
SERVIÇOS
QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR
- Armazenagem e distribuição
- Apoio técnico
- Melhoria e desenvolvimento de novos produtos
- Serviços integrais
- Aprovamos os nossos fornecedores com base nas normas de qualidade aplicáveis à indústria alimentar.
GELADOS
CHOCOLATES
CONFEITARIA
A divisão de confectionery oferece uma gama completa de ingredientes e soluções alimentares para o fabrico de produtos de confeitaria, chocolates e gelados.
SOLUÇÕES
MELHORIA DO PERFIL NUTRICIONAL
- Redução do açúcar
- Redução das gorduras
- Enriquecimento proteico
- Enriquecimento em fibras
- Enriquecimento em minerais e vitaminas
- Enriquecimento com ingredientes funcionais
- Toppings naturais
MELHORIA DA ROTULAGEM
- Redução/eliminação de alergénios
- Substituição de ácido ascórbico
- Substituição de tipos E
CONSERVAÇÃO E ESTABILIDADE
- Uso de ácidos encapsulados
- Conservação natural
- Melhoria da emulsão em chocolates e gelados
MELHORIA ORGANOLÉPTICA
- Melhoria da textura e dos agentes de controlo do fundente
- Aromatização
- Corantes naturais
- Toppings/adições crocantes
- Drageias e coberturas
INGREDIENTES
- Amidos naturais e modificados
- Gomas e hidrocoloides
- Corantes e aromas naturais
- Emulsionantes em pó
- Enzimas puras
- Fibras
- Frutas liofilizadas
- Gorduras em pó
- Ingredientes lácteos
- Ingredientes microencapsulados
- Produtos atomizados em pó
- Proteínas vegetais
- Edulcorantes naturais
- Extratos botânicos
- Purés e concentrados de frutas
- Ómega 3 e DHA de origem vegetal
- Citratos, fosfatos, gluconatos, ferro microencapsulado
- Leveduras enriquecidas em minerais e vitaminas
SERVIÇOS
- Armazenagem e distribuição
- Apoio técnico
- Melhoria e desenvolvimento de novos produtos
- Serviços integrais
QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR
- Aprovamos os nossos fornecedores com base nas normas de qualidade aplicáveis à indústria alimentar.
Diga-nos quais são as suas necessidades e encontraremos uma solução à sua medida.
Núria Casas Torras
Confectionery Market Manager
+34 667 599 512
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Núria Casas Torras
Confectionery Market Manager
+34 667 599 512
Oferecemos ingredientes e soluções para a indústria alimentar. Disponibilizamos o apoio técnico necessário para a aplicação dos nossos ingredientes e para o desenvolvimento de novos produtos alimentares.
CONTACTO
Prudenci Bertrana, 19
Polígono Industrial Agro Reus
43206 Reus · Spain
Tel. +34 977 317 111
alifarma@alifarma.com
+34 687 205 219
SIGA-NOS
© 2021 Alifarma, Alimentación y Farmacia, S.A.
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