CONFECTIONERY

SOLUÇÕES PARA A INDÚSTRIA DE GELADOS,
CHOCOLATES E CONFEITARIA

 

GELADOS

CHOCOLATES

CONFEITARIA

A divisão de aconfectionery oferece uma gama completa de ingredientes e soluções alimentares para o fabrico de produtos de confeitaria, chocolates e gelados.

SOLUÇÕES

MELHORIA DO PERFIL NUTRICIONAL

  • Redução do açúcar
  • Redução das gorduras
  • Enriquecimento proteico
  • Enriquecimento em fibras
  • Enriquecimento em minerais e vitaminas
  • Enriquecimento com ingredientes funcionais
  • Toppings naturais

MELHORIA DA ROTULAGEM

  • Redução/eliminação de alergénios
  • Substituição de ácido ascórbico
  • Substituição de tipos E

CONSERVAÇÃO E ESTABILIDADE

  • Uso de ácidos encapsulados
  • Conservação natural
  • Melhoria da emulsão em chocolates e gelados

MELHORIA ORGANOLÉPTICA

  • Melhoria da textura e dos agentes de controlo do fundente
  • Aromatização
  • Corantes naturais
  • Toppings/adições crocantes
  • Drageias e coberturas

INGREDIENTES

  • Amidos naturais e modificados
  • Gomas e hidrocoloides
  • Corantes e aromas naturais
  • Emulsionantes em pó
  • Enzimas puras
  • Fibras
  • Frutas liofilizadas
  • Gorduras em pó
  • Ingredientes lácteos
  • Ingredientes microencapsulados
  • Produtos atomizados em pó
  • Edulcorantes naturais
  • Extratos botânicos
  • Purés e concentrados de frutas
  • Ómega 3 e DHA de origem vegetal
  • Citratos, fosfatos, gluconatos, ferro microencapsulado
  • Leveduras enriquecidas em minerais e vitaminas

SERVIÇOS

QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR

  • Armazenagem e distribuição
  • Apoio técnico
  • Melhoria e desenvolvimento de novos produtos
  • Serviços integrais
  • Aprovamos os nossos fornecedores com base nas normas de qualidade aplicáveis à indústria alimentar.

SAVOURY

SOLUÇÕES PARA A INDÚSTRIA DE GELADOS,
CHOCOLATES E CONFEITARIA

GELADOS

CHOCOLATES

CONFEITARIA

A divisão de aconfectionery oferece uma gama completa de ingredientes e soluções alimentares para o fabrico de produtos de confeitaria, chocolates e gelados.

SOLUÇÕES

MELHORIA DO PERFIL NUTRICIONAL

  • Redução do açúcar
  • Redução das gorduras
  • Enriquecimento proteico
  • Enriquecimento em fibras
  • Enriquecimento em minerais e vitaminas
  • Enriquecimento com ingredientes funcionais
  • Toppings naturais

MELHORIA DA ROTULAGEM

  • Redução/eliminação de alergénios
  • Substituição de ácido ascórbico
  • Substituição de tipos E

CONSERVAÇÃO E ESTABILIDADE

  • Uso de ácidos encapsulados
  • Conservação natural
  • Melhoria da emulsão em chocolates e gelados

MELHORIA ORGANOLÉPTICA

  • Melhoria da textura e dos agentes de controlo do fundente
  • Aromatização
  • Corantes naturais
  • Toppings/adições crocantes
  • Drageias e coberturas

INGREDIENTES

  • Amidos naturais e modificados
  • Gomas e hidrocoloides
  • Corantes e aromas naturais
  • Emulsionantes em pó
  • Enzimas puras
  • Fibras
  • Frutas liofilizadas
  • Gorduras em pó
  • Ingredientes lácteos
  • Ingredientes microencapsulados
  • Produtos atomizados em pó
  • Proteínas vegetais
  • Edulcorantes naturais
  • Extratos botânicos
  • Purés e concentrados de frutas
  • Ómega 3 e DHA de origem vegetal
  • Citratos, fosfatos, gluconatos, ferro microencapsulado
  • Leveduras enriquecidas em minerais e vitaminas

SERVIÇOS

  • Armazenagem e distribuição
  • Apoio técnico
  • Melhoria e desenvolvimento de novos produtos
  • Serviços integrais

QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR

  • Aprovamos os nossos fornecedores com base nas normas de qualidade aplicáveis à indústria alimentar.

Diga-nos quais são as suas necessidades e encontraremos uma solução à sua medida.

Núria Casas Torras

Product Manager
+34 667 599 512

Diga-nos quais são as suas necessidades e encontraremos uma solução à sua medida.

Núria Casas Torras

Product Manager
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Oferecemos ingredientes e soluções para a indústria alimentar. Disponibilizamos o apoio técnico necessário para a aplicação dos nossos ingredientes e para o desenvolvimento de novos produtos alimentares.

CONTACTO

Prudenci Bertrana, 19
Polígono Industrial Agro Reus
43206 Reus · Spain

Tel. +34 977 317 111
alifarma@alifarma.com

SIGA-NOS

© 2021 Alifarma, Alimentación y Farmacia, S.A.

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