VIANDE ET POISSON
PLATS CUISINÉS
SAUCES
SNACKS SALÉS
ARÔMES
HOSPITALITÉ
AMÉLIORATION DU PROFIL NUTRITIONNEL
- Réduction du sel
- Réduction de la matière grasse
- Remplacement des allergènes
- Enrichissement avec des ingrédients fonctionnels
AMÉLIORATION ORGANOLEPTIQUE
-
Ajout d’arômes complexes (umami, kokumi)
-
Renforcement du goût naturel
-
Arôme naturel
-
Amélioration de la texture et de la palatabilité
PRÉSERVATION ET STABILITÉ
- Solutions bactériostatiques et bactéricides naturelles
- Longue durée de conservation
- Réduction de la synérèse et amélioration de la rétention d’eau
AMÉLIORATION DE L’ETIQUETAGE
- Remplacement du phosphate
- Remplacement du glutamate
- Remplacement des agents de conservation E
- Remplacement des allergènes
RÉDUCTION DES COÛTS
- Remplacement des ingrédients
- Améliorations de la production
- Réduction des déchets
SERVICES
QUALITÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
- Soutien technique dans l’application de nos ingrédients
- Amélioration et développement de nouveaux produits
- Logistique
- Externalisation des équipements UHT
Nous soutenons nos partenaires sur la base des exigences légales et des normes de qualité requises dans l’industrie alimentaire
VIANDE ET POISSON
PLATS CUISINÉS
SAUCES
SNACKS SALÉS
ARÔMES
HOSPITALITÉ
Notre division Savoury propose une gamme complète de solutions alimentaires pour la fabrication de produits de viande, plats cuisinés, arômes et mélanges fonctionnels.
AMÉLIORATION DU PROFIL NUTRITIONNEL
- Réduction du sel
- Réduction de la matière grasse
- Remplacement des allergènes
- Enrichissement avec des ingrédients fonctionnels
AMÉLIORATION ORGANOLEPTIQUE
- Ajout d’arômes complexes (umami, kokumi)
- Renforcement du goût naturel
- Arôme naturel
- Amélioration de la texture et de la palatabilité
PRÉSERVATION ET STABILITÉ
- Solutions bactériostatiques et bactéricides naturelles
- Longue durée de conservation
- Réduction de la synérèse et amélioration de la rétention d’eau
AMÉLIORATION DE L’ÉTIQUETAGE
- Remplacement du phosphate
- Remplacement du glutamate
- Remplacement des agents de conservation E
- Remplacement des allergènes
RÉDUCTION DES COÛTS
- Remplacement d’ingrédients
- Améliorations de la production
- Réduction des déchets
- Soutien technique dans l’application de nos ingrédients
- Amélioration et développement de nouveaux produits
- Logistique
- Externalisation des équipements UHT
QUALITÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
-
Nous soutenons nos partenaires sur la base des exigences légales et des normes de qualité requises dans l’industrie alimentaire
Dites-nous ce dont vous avez besoin et nous personnaliserons votre solution.
David Sanromà
Savoury Market Manager
+ 34 659 671 209
Roger Marsal Ortiz
Key Account Manager
+34 661 381 591
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Nous proposons des ingrédients et des solutions pour l’industrie alimentaire. Nous fournissons le soutien technique nécessaire à l’application de nos ingrédients et au développement de nouveaux produits alimentaires.
CONTACT
Prudenci Bertrana, 19
Polígono Industrial Agro Reus
43206 Reus · Espagne
Tel. +34 977 317 111
alifarma@alifarma.com
SUIVEZ-NOUS
© 2021 Alifarma, Alimentación y Farmacia, S.A.
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