PRODUITS DE VIANDE, POISSON ET ALTERNATIVES VÉGÉTALES
PLATS PRÊTS À CONSOMMER
SAUCES
SNACKS SALÉS
ARÔMES
HOSPITALITÉ
Notre division saveur propose une gamme complète de solutions alimentaires pour la fabrication de produits de viande, d’alternatives végétales, de plats prêts à consommer, d’arômes et de mélanges fonctionnels.
AMÉLIORATION DU PROFIL NUTRITIONNEL
- Réduction du sel
- Réduction de la matière grasse
- Remplacement des allergènes
- Enrichissement avec des ingrédients fonctionnels
AMÉLIORATION ORGANOLEPTIQUE
-
Ajout d’arômes complexes (umami, kokumi)
-
Renforcement du goût naturel
-
Arôme naturel
-
Amélioration de la texture et de la palatabilité
PRÉSERVATION ET STABILITÉ
- Solutions bactériostatiques et bactéricides naturelles
- Longue durée de conservation
- Réduction de la synérèse et amélioration de la rétention d’eau
AMÉLIORATION DE L’ETIQUETAGE
- Remplacement du phosphate
- Remplacement du glutamate
- Remplacement des agents de conservation E
- Remplacement des allergènes
RÉDUCTION DES COÛTS
- Remplacement des ingrédients
- Améliorations de la production
- Réduction des déchets
SERVICES
QUALITÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
- Soutien technique dans l’application de nos ingrédients
- Amélioration et développement de nouveaux produits
- Logistique
- Externalisation des équipements UHT
Nous soutenons nos partenaires sur la base des exigences légales et des normes de qualité requises dans l’industrie alimentaire
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-
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Dites-nous ce dont vous avez besoin et nous personnaliserons votre solution.
David Sanromà
Savoury Market Manager
+ 34 659 671 209
Roger Marsal Ortiz
Key Account Manager
+34 661 381 591
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Nous proposons des ingrédients et des solutions pour l’industrie alimentaire. Nous fournissons le soutien technique nécessaire à l’application de nos ingrédients et au développement de nouveaux produits alimentaires.
CONTACT
Prudenci Bertrana, 19
Polígono Industrial Agro Reus
43206 Reus · Espagne
Tel. +34 977 317 111
alifarma@alifarma.com
SUIVEZ-NOUS
© 2021 Alifarma, Alimentación y Farmacia, S.A.
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