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Externalisation de l'usine pilote UHT

Gain de temps et de ressources grâce aux essais à petite échelle

Échouez rapidement et à moindre coût sur vos nouveaux développements. Donnez vie à vos idées en petits lots : pas de compromis, pas de gaspillage. Affinez vos formulations sur place pendant que nos techniciens experts font fonctionner l'usine pour vous.

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À partir d'un échantillon initial de seulement 10 litres par lot.

Des tests rapides et efficaces avec un minimum de déchets.

Économise les coûts de nettoyage, de personnel et de production.

Innovation sans risque, résultats immédiats

Les essais dans une installation pilote UHT permettent d'expérimenter avec de petits lots, ce qui réduit les coûts et les risques, et facilite la mise au point du processus avant la production à grande échelle. En revanche, le passage direct à la production de masse comporte des risques et des coûts plus élevés, car toute erreur affecte de grands volumes et est difficile à corriger.

Installation pilote UHT

Production à grande échelle

Faible coût et faible risque

Coût élevé et risque important en cas de défaillance

Grande flexibilité. Permet des ajustements rapides et des tests itératifs.

Faible flexibilité. Nécessite des temps d'arrêt coûteux pour l'ajustement

Permet la validation et l'ajustement de la qualité dans un environnement contrôlé

Les erreurs ont un impact important en raison des volumes d'échelle.

Idéal pour les fabricants de boissons et les applications liquides

Milkshakes et boissons à base de lait

Boissons végétales

Boissons non gazeuses

Crèmes et sauces à faible viscosité

Bouillons

Innover à faible coût dans notre centre d'essai pilote

Faites-nous part de vos défis et nous vous aiderons à trouver la meilleure solution pour votre cas.

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Un service complet adapté à vos besoins

01

Étude et planification personnalisées

Nous réalisons une évaluation matricielle et définissons les paramètres techniques à utiliser dans le traitement, tout en établissant un calendrier pour les essais. Cette étape garantit que chaque aspect du processus est organisé en fonction des exigences spécifiques de l'essai et permet d'optimiser la mise en œuvre des étapes suivantes.

02

Exécution et suivi des tests

Nous effectuons la préconfiguration et le paramétrage de l'installation UHT en mode de traitement direct ou indirect, y compris le processus d'homogénéisation. Ensuite, nous procédons à la stérilisation de l'installation, à la préparation des échantillons, au traitement UHT, à l'emballage des produits et enfin au nettoyage exhaustif de l'équipement utilisé pour le test, en garantissant la qualité et la sécurité de l'ensemble du processus.

03

Évaluation des résultats et présentation des prototypes

Nous préparons un rapport détaillé décrivant les résultats obtenus lors des tests. Enfin, les échantillons sont emballés et expédiés, réfrigérés ou non, en vue d'une analyse ou d'une utilisation ultérieure selon les besoins définis dans le plan initial, concluant ainsi le processus par une évaluation complète.

Des experts techniques en tant qu'opérateurs d'usine

Fourniture d'EPI pour préserver la santé et la sécurité

Salle de travail privée avec bureau, téléphone et accès à Internet.

Avec des ingrédients permettant de réajuster la formulation en direct

Caractéristiques techniques

Capacité de production de 20 litres/h

  • Volume minimal et maximal par lot : 10 l - 30 l.
  • Production maximale de 50 litres par jour de 8 heures.
  • Estimation des pertes par lot traité : 5 l.

Traitement thermique UHT (de 2'' à 5')

  • UHT direct : injection de vapeur jusqu'à 150°C.
  • UHT indirect : échangeur de chaleur tubulaire jusqu'à 150°C.

Réservoir de mélange

  • Contrôle de la température à l'aide d'une chemise : 4-90ºC.
  • Mélangeur à haute agitation (jusqu'à 23500 tours/minute).
  • Mélangeur à pales à faible agitation (jusqu'à 2500 tr/min).

Homogénéisateur à deux étages

  • Jusqu'à 600 bars.
  • Possibilité d'utilisation en aval / en amont*.
    * Uniquement en UHT indirect

Stand d'emballage

  • Dans le format fourni par le client.
  • Dans des conditions d'hygiène.

Questions fréquemment posées sur le service d'externalisation UHT