Végétalien
Les vocations scientifiques et technologiques au féminin
Qu'est-ce qu'Inspira STEAM ? Le projet Inspira STEAM (Science, Technologie, Ingénierie, Arts et Maths) est une initiative visant à promouvoir...
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Pourquoi utiliser la protéine de canola ?
Le marché des produits à base de protéines végétales connaît une croissance importante au niveau mondial, quelle que soit l'évolution de l'utilisation des protéines végétales....
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Lancer des produits laitiers et végétaux plus sains
Les consommateurs espagnols sont de plus en plus attentifs à leur alimentation et, en particulier, à la quantité de sucre qu'ils consomment. En fait, les...
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Choisir les meilleures fibres solubles pour la santé
Vous avez un projet pour lequel vous devez enrichir ou ajouter une fibre soluble qui fonctionne, vous recherchez peut-être une fonctionnalité technologique,...
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Comment goûter les alternatives végétaliennes au poisson
La réduction des protéines animales dans notre alimentation est une habitude de plus en plus répandue dans la population. Cependant,...
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Créer une expérience sensorielle unique dans les desserts végétaliens
Les préférences des consommateurs évoluent et la tendance mondiale aux régimes à base de plantes a incité les producteurs à...
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