À base de plantes
Les vocations scientifiques et technologiques au féminin
Qu'est-ce qu'Inspira STEAM ? Le projet Inspira STEAM (Science, Technologie, Ingénierie, Arts et Maths) est une initiative visant à promouvoir...
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Lancer des produits laitiers et végétaux plus sains
Les consommateurs espagnols sont de plus en plus attentifs à leur alimentation et, en particulier, à la quantité de sucre qu'ils consomment. En fait, les...
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Choisir les meilleures fibres solubles pour la santé
Vous avez un projet pour lequel vous devez enrichir ou ajouter une fibre soluble qui fonctionne, vous recherchez peut-être une fonctionnalité technologique,...
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Comment goûter les alternatives végétaliennes au poisson
La réduction des protéines animales dans notre alimentation est une habitude de plus en plus répandue dans la population. Cependant,...
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Créer une expérience sensorielle unique dans les desserts végétaliens
Les préférences des consommateurs évoluent et la tendance mondiale aux régimes à base de plantes a incité les producteurs à...
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Réduire les sucres ajoutés dans les crèmes glacées
L'évolution de l'industrie alimentaire et les changements d'habitudes des consommateurs font que le marché de l'alimentation devient de plus en plus...
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