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Fomentamos la vocación cientifico-tecnológica entre las estudiantes más jóvenes
¿Qué es Inspira STEAM? El proyecto Inspira STEAM (Science, Technology, Engineering, Arts and Maths) es una iniciativa para el fomento…
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Por qué utilizar proteína de canola
El mercado de productos basados en proteína vegetal está experimentando un importante crecimiento a nivel global, independientemente de la tendencia…
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Cómo lanzar productos lácteos y alternativas vegetales más saludables
Los consumidores españoles cuidan cada vez más su alimentación y, especialmente, la cantidad de azúcar que ingieren. De hecho, la…
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Cómo elegir la mejor fibra soluble para tus desarrollos saludables
Tienes un proyecto en el que necesitas enriquecer o añadir una fibra soluble que funcione, quizás buscas una funcionalidad tecnológica,…
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Cómo saborizar alternativas veganas al pescado
La reducción de proteínas animales en nuestras dietas es un hábito cada vez más extendido entre la población. Si bien,…
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Cómo generar una experiencia sensorial única en postres veganos
Las preferencias de los consumidores evolucionan y una tendencia global a dietas de base vegetal ha impulsado a los productores…
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