Enzimas

Fomentamos la vocación cientifico-tecnológica entre las estudiantes más jóvenes
¿Qué es Inspira STEAM? El proyecto Inspira STEAM (Science, Technology, Engineering, Arts and Maths) es una iniciativa para el fomento…
Leer entrada

Cómo reducir los niveles de acrilamida en productos de horneado
Los datos del Eurobarómetro constata que el coste de los alimentos es el principal factor que influye en el proceso de compra…
Leer entrada

Cómo reducir costes en productos de masa batida reemplazando huevo
Hay más de 350 millones de gallinas ponedoras en la Unión Europea que producen cada año cerca de 6,7 millones…
Leer entrada
Suscríbete para estar al día de todas las novedades del sector alimentario
Etiquetas
BakeryBebidasBollería industrialClean labelConservaciónDairyEdulcorantesEnzimasEtiqueta limpiaFibraGalletasHealthHeladosHuevoLactosueroLecheMasa batidaMasa laminada fermentadaNaturalPanadadería industrialPanadería industrialPerfil nutricionalPlant-basedProteínaReducción de azúcares añadidosReducción de costesSaludSavourySeguridad alimentariasin glutenTest antibióticosVeganoVida útil