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Fomentamos la vocación cientifico-tecnológica entre las estudiantes más jóvenes
¿Qué es Inspira STEAM? El proyecto Inspira STEAM (Science, Technology, Engineering, Arts and Maths) es una iniciativa para el fomento…
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Cómo estabilizar bebidas vegetales de forma natural
Las bebidas vegetales son los productos de origen vegetal más consumidos en España. Estamos ante un cambio de mentalidad y…
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Cómo reducir los niveles de acrilamida en productos de horneado
Los datos del Eurobarómetro constata que el coste de los alimentos es el principal factor que influye en el proceso de compra…
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Cómo lanzar productos lácteos y alternativas vegetales más saludables
Los consumidores españoles cuidan cada vez más su alimentación y, especialmente, la cantidad de azúcar que ingieren. De hecho, la…
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Reducir un 30% los azúcares añadidos en masas batidas es posible
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Cómo conseguir un perfil de sabor a fumet de pescado
En la actualidad los consumidores buscan productos libres de químicos innecesarios y cuyos etiquetados puedan entender con claridad. La industria…
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