CONFECTIONERY

SOLUCIONES PARA LA INDUSTRIA HELADERA, CHOCOLATE Y CONFITERÍA

HELADOS

CHOCOLATES

CONFITERÍA

La división de aconfectionery ofrece una completa gama de ingredientes y soluciones para la fabricación de productos de confitería, chocolates y helados.

SOLUCIONES

MEJORA DEL PERFIL NUTRICIONAL

  • Reducción de azúcar
  • Reducción de grasa
  • Enriquecimiento en proteínas
  • Enriquecimiento en fibra
  • Enriquecimiento en minerales y vitaminas
  • Enriquecimiento con ingredientes funcionales
  • Toppings naturales

MEJORA DEL ETIQUETADO

  • Reducción/eliminación de alérgenos
  • Reemplazo de ácido ascórbico
  • Reemplazo de números E

CONSERVACIÓN Y ESTABILIDAD

  • Uso de ácidos encapsulados
  • Conservación natural
  • Mejora de la emulsión en chocolates y helados

MEJORA ORGANOLÉPTICA

  • Mejora de la textura y agentes de control de fundido
  • Aromatización
  • Colorantes naturales
  • Toppings/inclusiones crujientes
  • Grageados y recubrimientos

INGREDIENTES

  • Almidones nativos y modificados
  • Gomas e hidrocoloides
  • Colorantes y aromas naturales
  • Emulgentes en polvo
  • Enzimas puras
  • Fibras
  • Frutas liofilizadas
  • Grasas en polvo
  • Ingredientes lácteos
  • Ingredientes microencapsulados
  • Productos atomizados en polvo
  • Proteínas vegetales
  • Edulcorantes naturales
  • Extractos botánicos
  • Purés y concentrados de frutas
  • Omega 3 y DHA de origen vegetal
  • Citratos, fosfatos, gluconatos, hierro microencapsulado
  • Levaduras enriquecidas en minerales y vitaminas

SERVICIOS

CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

  • Almacenaje y distribución
  • Soporte técnico
  • Mejora y desarrollo de nuevos productos
  • Servicios integrales
  • Homologamos a nuestros proveedores en base a los estándares de calidad exigidos en la industria alimentaria.

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SOLUCIONES PARA LA INDUSTRIA HELADERA, CHOCOLATE Y CONFITERÍA

HELADOS

CHOCOLATES

CONFITERÍA

La división de aconfectionery ofrece una completa gama de ingredientes y soluciones para la fabricación de productos de confitería, chocolates y helados.

SOLUCIONES

MEJORA DEL PERFIL NUTRICIONAL

  • Reducción de azúcar
  • Reducción de grasa
  • Enriquecimiento en proteínas
  • Enriquecimiento en fibra
  • Enriquecimiento en minerales y vitaminas
  • Enriquecimiento con ingredientes funcionales
  • Toppings naturales

MEJORA DEL ETIQUETADO

  • Reducción/eliminación de alérgenos
  • Reemplazo de ácido ascórbico
  • Reemplazo de números E

CONSERVACIÓN Y ESTABILIDAD

  • Uso de ácidos encapsulados
  • Conservación natural
  • Mejora de la emulsión en chocolates y helados

MEJORA ORGANOLÉPTICA

  • Mejora de la textura y agentes de control de fundido
  • Aromatización
  • Colorantes naturales
  • Toppings/inclusiones crujientes
  • Grageados y recubrimientos

INGREDIENTES

  • Almidones nativos y modificados
  • Gomas e hidrocoloides
  • Colorantes y aromas naturales
  • Emulgentes en polvo
  • Enzimas puras
  • Fibras
  • Frutas liofilizadas
  • Grasas en polvo
  • Ingredientes lácteos
  • Ingredientes microencapsulados
  • Productos atomizados en polvo
  • Proteínas vegetales
  • Edulcorantes naturales
  • Extractos botánicos
  • Purés y concentrados de frutas
  • Omega 3 y DHA de origen vegetal
  • Citratos, fosfatos, gluconatos, hierro microencapsulado
  • Levaduras enriquecidas en minerales y vitaminas

SERVICIOS

  • Almacenaje y distribución
  • Soporte técnico
  • Mejora y desarrollo de nuevos productos
  • Servicios integrales

CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

  • Homologamos a nuestros proveedores en base a los estándares de calidad exigidos en la industria alimentaria.

Dinos cuáles son tus necesidades, y ajustaremos una solución a  tu medida.

Núria Casas Torras

Product Manager
+34 667 599 512

Dinos cuáles son tus necesidades, y ajustaremos una solución a  tu medida.

Núria Casas Torras

Product Manager
+34 667 599 512

Ofrecemos ingredientes  y soluciones para la industria alimentaria. Damos el soporte técnico necesario para la aplicación de nuestros ingredientes y desarrollo de nuevos productos alimentarios.

CONTACTO

Prudenci Bertrana, 19
Polígono Industrial Agro Reus
43206 Reus · Spain

Tel. +34 977 317 111
alifarma@alifarma.com

SÍGUENOS

© 2021 Alifarma, Alimentación y Farmacia, S.A.

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