ES 
PT 
FR 
EN Dairy
Por qué utilizar proteína de canola
El mercado de productos basados en proteína vegetal está experimentando un importante crecimiento a nivel global, independientemente de la tendencia…
Leer entrada
Cómo estabilizar bebidas vegetales de forma natural
Las bebidas vegetales son los productos de origen vegetal más consumidos en España. Estamos ante un cambio de mentalidad y…
Leer entrada
Cómo enriquecer en fibra y tener éxito
El interés de los consumidores por productos enriquecidos en fibra ha crecido notablemente en los últimos años. Los cereales y…
Leer entrada
Cómo lanzar productos lácteos y alternativas vegetales más saludables
Los consumidores españoles cuidan cada vez más su alimentación y, especialmente, la cantidad de azúcar que ingieren. De hecho, la…
Leer entrada
Cómo generar una experiencia sensorial única en postres veganos
Las preferencias de los consumidores evolucionan y una tendencia global a dietas de base vegetal ha impulsado a los productores…
Leer entrada
Cómo revalorizar el suero lácteo
Por cada kilo de queso que produces, generas alrededor de 9 litros de suero. Eso es mucho suero al que…
Leer entrada