Bakery Innovation Day

Jueves 17 octubre 2024

Acompáñanos en nuestro evento organizado por y para la industria del bakery de España y Portugal. Un evento pensado en ofrecer a los profesionales del sector de la industria de la panadería, pastelería y bollería industrial, galletas y gluten free, una perspectiva global sobre soluciones técnicas y tendencias que impulsarán los próximos desarrollos del mercado del bakery.

El aforo es limitado, así que reserva ya tu plaza para formar parte de este evento único.

¡Nos vemos pronto!

Dentro del formulario de registro encontrarás opciones de alojamiento. Si decides alojarte en el mismo hotel, contarás con una tarifa reducida. Accede mediante el link del formulario o pulsando aquí.

Day(s)

:

Hour(s)

:

Minute(s)

:

Second(s)

Un evento pensado para los perfiles involucrados en el proceso de desarrollo de nuevos productos

Reunámonos para explorar juntos el contexto actual de nuestro sector, las últimas tendencias en lanzamientos, nuevas oportunidades de desarrollo y mucho más.

Descubre… Los retos y oportunidades a las que nos enfrentamos en la industria del bakery en todas sus áreas (panadería, pastelería y bollería industrial, galletas ¡y gluten free!).
Prueba… Nuevos desarrollos y productos en tendencia.
Encuentra… A otros profesionales, a nuestros partners y conecta con los ponentes expertos en sus áreas.

Un formato conocido, y en un espacio de ensueño

Queremos repetir la experiencia vivida en otras jornadas que hemos organizado para otros sectores (Seminario Productos Lácteos), por lo que el programa del evento incluirá una parte de ponencias (soluciones técnicas, tendencias e innovación en el sector), un Bakery break como espacio de cata de productos bakery, y culminará con una comida informal y de networking en el mismo hotel.

Agenda

8:45 AM

Registro y acreditaciones

Iniciaremos la jornada con el registro y la acreditación de los asistentes invitados. Asegúrate de llegar a tiempo para evitar contratiempos y comenzar el día con energía.

9:00 AM

Bienvenida

Abriremos el evento con una cálida bienvenida. Una excelente oportunidad para conocer a los organizadores y obtener una visión general del día que nos espera.

9:15 AM

Contexto actual de la industria

Sumérgete en el panorama actual de la industria del bakery. Conoce las cifras clave, los desafíos más urgentes, las amenazas latentes y las oportunidades que están emergiendo en el mercado.

9:45 AM

Acrylamide (english)

Una mirada profunda a este reto: su regulación, los desafíos técnicos que presenta en diversas aplicaciones y ejemplos de éxito en la industria. Imprescindible para mantenerse al día con la normativa y las mejores prácticas.

10:15 AM

Las principales tendencias de la industria del bakery

Descubre las tendencias más actuales y emergentes en la industria del bakery. Desde innovaciones en productos hasta cambios en las preferencias del consumidor, esta ponencia te mantendrá a la vanguardia del sector.

10:45 AM

El reciclado de subproductos de la industria como oportunidad

Conoce cómo el reciclado de subproductos puede transformarse en una valiosa oportunidad de negocio y reducción de costes. Exploraremos casos prácticos y beneficios sostenibles para tu empresa.

11:15 AM

BAKERY BREAK: Degustación de productos

Tómate un descanso y disfruta de una selección de productos de panadería innovadores. Aprovecha para probar lanzamientos recientes y nuevas soluciones de ingredientes aplicados en prototipos alimentarios.

12:00 AM

El potencial de la IA. Casos de uso

Adéntrate en el fascinante mundo de la inteligencia artificial. Descubre cómo la IA puede transformar tu día a día con casos de uso prácticos y efectivos.

12:30 PM

Galletas Gullón; un caso de éxito en la industria del bakery en España

Inspiración pura con la historia de éxito de Galletas Gullón. Aprende de su trayectoria y descubre las claves detrás de su crecimiento y consolidación en el mercado.

13:00 PM

Retos y nuevas oportunidades para la industria

Descubrirás nuevas oportunidades que se presentan en la industria del bakery. Una sesión vital para planificar estrategias futuras y adaptarse a un entorno cambiante.

13:30 PM

MEET THE EXPERT

Aprovecha este espacio interactivo para charlar directamente con los ponentes. Resuelve tus dudas y obtén información valiosa en un ambiente distendido alrededor de la zona de aperitivos.

14:30 PM – 16:30 PM

Almuerzo (cocktail)

Concluimos el evento con un almuerzo de networking. Una excelente oportunidad para establecer conexiones valiosas y discutir posibles colaboraciones en un entorno relajado y en un espacio idílico.

Speakers

Isma Núñez

Isma Núñez

Alifarma

Bosco Emparanza

Bosco Emparanza

Moa Foodtech

Núria Casas

Núria Casas

Alifarma

Adrián Farto

Adrián Farto

Devoteam

Silvia Martín

Silvia Martín

ASEMAC

Ricardo Hernández

Ricardo Hernández

Galletas Gullón

Kees Veeke

Kees Veeke

dsm-firmenich

David Lacasa

David Lacasa

Lantern

Enric Tardio

Enric Tardio

Innova Market Insights


17 de octubre de 2024
08:45-16.30h CEST


Hotel Le Meridien Ra
Av. del Sanatori, 1
43880 El Vendrell, Tarragona

Ofrecemos ingredientes  y soluciones para la industria alimentaria. Damos el soporte técnico necesario para la aplicación de nuestros ingredientes y desarrollo de nuevos productos alimentarios.

CONTACTO

Prudenci Bertrana, 19
Polígono Industrial Agro Reus
43206 Reus · Spain
Tel. +34 977 317 111
alifarma@alifarma.com

 +34 687 205 219

TRABAJA CON NOSOTROS

¿Te gustaría unirte a nuestro equipo? Consulta nuestra sección de posiciones abiertas.

SÍGUENOS